Glutamin

Mi a glutamin?

A glutamin a 20 fehérjealkotó aminosav egyike. Az aminosavak egy részét a szervezet maga is elő tudja állítani, azonban egy másik csoportját táplálékkal tudjuk bevinni – ezeket nevezzük esszenciális aminosavaknak. A glutamin alapvetően egy nem esszenciális aminosav, vagyis a szervezetünk előállítja azt és vázizomban, valamint a májban tárolja, azonban bizonyos körülmények (kondíciók) hatására a szervezet glutamin igénye megnövekedhet, amit nem tudunk fedezni – ezért nevezzük kondicionálisan esszenciális aminosavnak is.

Mi a glutamin funkciója?

Számos vegyület előanyaga, többek között, a gamma-amino-vajsavnak (GABA) és a glutationnak (GSH).

Hogyan juthatunk hozzá glutaminhoz?

A glutamin természetesen a szervezetünk által is termelődik és a leggyakoribb aminosav a vérben és más testnedvekben. Azonban nagy intenzitású és hosszan tartó edzések mellett jól jöhet az utánpótlás, ugyanis ilyenkor megnövekedhet a szervezet glutamin igénye. Leggazdagabbak glutaminban a húsfélék és halak (főleg tengeri halak), valamint a tojás, bab- és diófélék is remek glutaminforrásnak számítanak.